一、东北菜谱大全家常小炒做法
材料：圆茄子1个，青椒1个，植物油适量，盐适量，葱花少许，生抽少许，做法：1. 圆茄子切成滚刀块；2. 青椒去蒂去籽切成小块；3. 茄子块放入盆中，撒一小勺盐大概有1克，用筷子拌均匀，腌10分钟；4. 用手轻攥茄子块，将多余的茄子汁挤出；5. 炒锅中倒适量油，像平时炒菜那么多就够，放入葱花煸炒出香味；7. 将茄子块倒入锅中翻炒至透明，青椒块倒入锅中同炒，撒少许盐、倒少许生抽翻炒均匀出锅二、南瓜藤炒小南瓜(炒南瓜藤的做法家常菜)
三、湘菜馆蒸茄子的方法 湘菜馆小炒茄子的家常做法1、准备材料：茄子2条、油辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱。葱花、食盐、各适量2、茄子去皮后洗净，切成一指长的条。3、油辣椒内加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱等调味料一起拌匀备用。4、将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒撒上葱花即可。5、蒸茄子是一道菜品，制作原料有茄子、橄榄油等，蒸茄子做法简单，味道鲜美。有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。