一、煮菜大全家常菜做法简单？

比如番茄煮牛肉材料"带骨牛小排 6片","中型番茄 2颗","白萝卜 1条","红萝卜 1条","洋葱 1颗","葱 1支","姜片 约5片","酱油 约5大匙","冰糖 约1小匙","八角 2颗","花椒粒 约2小匙"做法1: 牛小排隔着骨头切块后走活水后去表面脏污后备用2: 葱切大段，姜切片备用3: 洋葱、番茄与红白萝卜切大块备用4: 花椒放入球网中用水冲去表面杂质后备用5: 取一锅，加入一大匙油后煸香姜片后加入葱白拌炒至香味出来6: 随后入葱绿与洋葱续炒至香味出来7: 洋葱稍微软后，加入番茄块炒至稍微变软8: 番茄变软后，加入牛小排炒个几下后，入酱油与冰糖炒出酱香9: 最后加入热水淹过所有材料，并加入红萝卜块、八角与花椒一起炖煮约30分钟10: 30分钟后加入白萝卜块再煮20-30分钟即可盛盘上桌"

二、水煮豆腐的做法大全家常菜视频（水煮豆腐的做法）

大家好,小问来为大家解答以上问题。水煮豆腐的做法大全家常菜视频，水煮豆腐的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、主料：豆腐(北)300克辅料：黄瓜100克,青蒜25克,调料：辣椒粉5克,花椒粉5克,味精2克,植物油60克,豆豉35克,大葱15克,淀粉(玉米)20克,料酒15克,香油5克特色： 口味麻、辣、烫，豆腐鲜嫩。2、做法： 将豆腐切长方形小片； 豆腐片放入烧热油锅中，炸至颜色微黄，捞出沥油； 黄瓜横刀切成长6厘米左右的大片； 青蒜洗净，切成3～4厘米长的段； 锅放少许油烧热，下葱末、豆豉煸炒； 放料酒、酱油、豆腐，煮2分钟； 放入黄瓜片，撒上花椒粉、辣椒面和青蒜段，再淋少许香油；1 锅洗净，放入少许油，烧热后淋入碗中即可。以上就是【水煮豆腐的做法大全家常菜视频，水煮豆腐的做法】相关内容。

三、水煮豆腐的做法大全家常菜视频

1、选用北方嫩卤水豆腐约1000克，这种豆腐经煮不烂，口感细腻滑嫩，切成5厘米大片或2厘米见方的方块。2、选用猪腿骨上面的腱子肉，炖出来那叫一个香，切1.5厘米大小的肉块。切葱段、姜片、蒜末、青椒片、蒜苗段、香菜段、干红辣椒小段备用。3、锅内倒入植物油30克，热锅凉油，下入猪腱子肉块，小火炒香。下入八角2个、桂皮1块、香叶3片、干红辣椒10克，炒出干辣香味。下入葱姜蒜，炒香。调入酱油30克再次炒香，烹料酒15克，浓香四溢。倒入足量清汤或清水，下入豆腐，大火煮沸后，炖煮约10分钟。调入盐3克、白糖3克、老抽3克、胡椒粉0.5克，调中火，继续煮约30分钟，炖至豆腐表面出现细密的小孔，调入味精或鸡粉1克(可选)，停火，挑出八角、桂皮、香叶。4、撒青椒片、香菜段、蒜苗段，淋香油3克、花椒油5克，出锅盛盂，这道家常炖豆腐就完成了。