一、山药蒸瘦肉的做法大全家常菜视频

做法/步骤1. 准备好两根山药2. 山药去皮，切成薄片，蒸20分钟至熟3. 蒸熟的山药4. 倒成泥5. 主料中的所有食材放入面包机，揉成光滑的面团，启动发酵面团程序，一个半小时后，山药面团发酵至原来的两倍大6. 趁着发酵面团的时候，我们剁肉馅，准备好猪肉（7分瘦，三分肥），剁成末，肉末加一个鸡蛋和淀粉搅拌均匀7. 加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，分多次少量的加水入肉馅中，顺一个方向搅拌上劲，最后加葱花拌匀即可8. 取出发酵好的山药面团，按压排气，再次揉光滑9. 分成50克左右一个的小剂子10. 取出一个小剂子，再次揉光滑，擀成大圆面片，包入肉馅11. 捏包子一样收口，团成圆形，收口朝下12. 依次摆入锅中（锅中倒入少许底油），盖上锅盖第二次发酵20分钟13. 时间结束后，开中小火煎5分钟，再加一碗凉水（在山药饼的2/3处），大火煮开，中小火焖10分钟，可以听到锅中嗞嗞响，说明水就已经干了，翻面，再煎2分钟，再盖上锅盖关火，再虚焖3-5分钟即可

二、蒸咸萝卜瓜的做法大全家常菜

建议蒸制时间控制在5到10分钟之间，因为咸菜已经经过了腌制处理，本身已经是半熟的状态，所以不需要像生菜或者其他蔬菜一样需要长时间蒸煮，否则可能会过于软烂，影响口感和风味。

三、鸡的清蒸家常菜做法（清蒸鸡的做法大全）

1、鸡洗干净，放烧酒、盐、味精少许调味，调味拌均匀后加入姜丝、枸杞、红枣一起再拌均匀。2、最后倒几滴花生油在表面（不要放多了，鸡皮蒸了有油，也可不放）大火蒸8-10分钟即可~出锅前洒上葱花。3、拿碟子蒸，要平放材料，不要堆一堆，窍门就在这~。以上就是【鸡的清蒸家常菜做法，清蒸鸡的做法大全】相关内容。