一、白菜炖肉丸子的家常做法大全家常窍门

食材：白菜1棵、猪肉丸适量、红薯粉1把、大葱1根、香葱适量、八角1个、姜适量、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙做法：1.把红薯粉用温水泡一个小时，把粉条泡至膨胀发软为止2.白菜冲洗后，顺着切成粗丝3.锅内放入适量油，放入大葱碎和八角炒香4.放入白菜翻炒，放入2汤匙蚝油，倒入生抽调味上色，翻炒均匀5.倒入没过白菜的水量6.放入薯粉和肉丸，大火煮开后转小火焖煮10几分钟，焖煮至汤汁剩下少许，粉丝透明软滑即可7.加入盐，撒上葱花即可出锅

二、白菜炖肉丸子的做法窍门

1. 白菜猪肉丸子的做法很简单。2. 首先，将新鲜的白菜洗净切碎，然后将猪肉剁成肉茸。接着，将白菜和猪肉混合在一起，加入适量的盐、鸡精、姜末和葱末，搅拌均匀。3. 然后，将混合好的肉馅搓成小丸子，大小均匀。可以根据个人口味加入一些蘑菇丁或者胡萝卜丁增加口感。4. 最后，将丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。5. 如果想要丸子更加美味，可以在煮熟的丸子上撒上一些香菜或者葱花作为装饰。6. 白菜猪肉丸子可以搭配酱油、醋、蒜末等调料食用，口感鲜美，营养丰富。7. 此外，你还可以尝试将丸子煎至表面金黄，增加口感的层次感。8. 总的来说，白菜猪肉丸子的做法简单易行，而且口感鲜美，是一道家常美食。

三、白菜炖羊肉丸子怎么做好吃窍门

主料：羊肉头一个、羊肝一个、羊肚一个、大白菜一颗、香菜辅料：姜葱、花椒、小茴香、香叶、陈皮、甘草、山奈、白芷 、酱油1、锅中放入羊杂，倒温水，放入葱姜，辅料调料，酱油，锅开后转小火，炖至30分钟时加适量盐再煮10分钟，盐入味后关火就可以了。2、将白菜切细丝，香菜切碎，放到碗中备用。3、然后将羊杂改刀，切成一片一片的。4、炒锅烧热倒少许油，将葱爆香后放入白菜大火翻炒收干白菜的汤汁，然后倒入炖羊杂的汤。5、加羊杂锅开后文火炖1-2分钟就可以关火了，撒少许香菜末。6、最后装上碗中即可，这样就做成了白菜炖羊杂。