三、酿苦瓜怎么做(酿苦瓜怎么做好吃窍门)

步骤1准备食材：苦瓜200克、猪瘦肉100克、姜1块、盐 1茶匙、味精 1茶匙、生抽 1茶匙、淀粉 10克 步骤2五花肉洗净剁成泥。 步骤3苦瓜切圈。 步骤4去掉瓜籽。 步骤5姜切末。 步骤6然后碗中倒入肉馅，再加入姜末、盐、味精、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。 步骤7接着将苦瓜摆入盘中，再把肉馅填在苦瓜内。 步骤8接下来放入蒸锅，上汽蒸10分钟取出。 步骤9最后淋入生抽在苦瓜段上即可。