一、炸肉条的做法大全窍门窍门

用料五花肉 150克面包糠 适量盐 适量五香粉 适量芡粉 适量做法步骤步骤 1将五花肉切成条状，加入适量水，让肉充分吸收水份，这样是炸肉条嫩嫩的秘诀。步骤 2在五花肉里加入盐、五香粉，搅拌均匀。步骤 3在五花肉里加入适量芡粉，并用水粉化，搅拌均匀。步骤 4在五花肉里加入适量油，可以稍微多一点，让油充分浸润五花肉。步骤 5松下JK180蒸烤箱点击电脑烹饪模式，选择10，开始预热。步骤 6将五花肉放入面包糠里滚一圈，让五花肉裹上面包糠。步骤 7将裹上面包糠的五花肉平铺在铺上硅油纸的烤盘上，肉条与肉条之间稍微间隔一点，有点空隙。步骤 8烤箱预热好以后，将烤盘放入烤箱下层，点击开始。步骤 9电脑程序需要15分钟，烤好后，取出炸肉条，超级香还很健康。

二、炸猪肉条的家常做法大全窍门

食材：猪肉馅500g、萝卜1个、鸡蛋一个、葱1棵、姜1块、花生油50g、盐2勺、鸡精10g、料酒2勺、蚝油10g、十三香5g、香油10g、面粉适量步骤：1. 肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味2. 萝卜清洗干净刮去外皮3. 用擦菜器把萝卜擦成丝，4. 用刀剁碎，葱、姜末切好备用5. 挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内6. 打一个鸡蛋加少许面粉7. 搅拌均匀8. 热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子，放入锅中小火浸炸。9. 炸至熟透捞出10. 改中火使锅中油温升高，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出

三、炸羊肉条的做法窍门（如何炸羊肉条）

1、食材：羊肉500克、面粉（淀粉亦可）30克、花生油半锅、食盐适量、料酒适量、鸡蛋（蛋清）两个、辣椒面适量。 2、羊肉切成细长条，加少许盐、料酒腌制。 3、把油倒进锅里提前加热，以节省时间。 4、淀粉（面粉）加水、蛋清、辣椒面及少量的盐，调匀成粘稠度适中的糊。 5、将腌制好的羊肉条挂糊备用。 6、油烧至六成热时，用筷子夹着裹好面粉的羊肉条放进锅里炸，适时翻动，炸至淡金黄色。 7、用漏勺舀出来，放在盘子里滤油，减少油腻感。