一、玉米山药炖排骨的做法大全窍门

主料排骨500g山药1根玉米2根辅料核桃12个胡萝卜1根大葱10g姜10g调料盐5g料酒10ml其它饮用水2500ml1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。

二、玉米山药排骨怎样炖窍门

山药、胡萝卜、玉米、排骨 、盐做法1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。2、山药去皮洗净切小块。3、胡萝卜洗净去皮切小块，玉米去皮切段。4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜玉米放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。吃起来非常好

三、玉米山药排骨汤怎么炖最好喝窍门图片

主料：大骨700g、山药200g、冬瓜200g辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量、玉米2颗步骤：1、骨头洗净后放入凉水中，放姜片、料酒煮开2、捞出洗净3、再放入锅中，用料酒去腥4、放足够的开水，大火煮开后改小火5、冬瓜、山药去皮切块、玉米切段6、等骨头酥烂后放入山药、玉米7、等山药软绵后放入冬瓜8、放盐9、煮到冬瓜透明时撒上葱花即可10、盛出就可以享用啦