一、猪蹄玉米汤的做法和功效窍门

1、选干净新鲜的猪蹄，最好选前蹄，前蹄的肉比较多。注意要把猪蹄上的毛清理干净，还要用小刀轻轻刮去上面的污渍，再用清水冲洗。2、把洗好的猪蹄切成小块的，放到沸水中，加入料酒和葱段，慢慢煮3分钟。这样可以把猪蹄的血水和腥味去掉，还可以让汤没有那么油腻。3、花生、黄豆提前10分钟用清水浸泡，稍微泡发之后倒入水分再冲洗一遍就好了。4、姜切两片，葱切成段，洗干净之后把葱、姜、花生、猪蹄等全部的材料都放到锅中。5、加清水，清水要淹没所有的食材才可以，最好用高压锅和炖锅。高压锅炖一个小时就好了，因为高压锅比较快；炖锅可以慢慢炖2到3个小时。注意水开之后要变成小火，不能一直用大火。6、炖好之后出锅之前加入盐调味

二、猪蹄汤玉米汤的做法窍门

可以的，可以做成胡萝卜玉米猪蹄汤食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪蹄 1个、土豆 1个、胡萝卜 一根、玉米 一根、红枣 5个、生姜 3片、枸杞 适量。1、生抽和盐腌制猪蹄。2、准备红枣，枸杞，大蒜和生姜。3、炒猪蹄。4、放入锅中加入水和枸杞、红枣，生姜，大蒜。5、把胡萝卜，土豆玉米切块备用。6、水烧开后放入土豆胡萝卜和玉米。7、炖20分钟加入葱花拌匀。8、拌匀后盛出，这样胡萝卜玉米猪蹄汤就完成了。

三、猪蹄玉米汤的做法和功效窍门是什么

步骤1猪蹄每根切成6段，玉米切段、番茄切块、葱段、蒜瓣、姜片备好步骤2锅里水烧开，倒入洗干净的猪蹄，盖上盖子煮到水沸腾步骤3水开后，捞取表面浮沫。下葱段、姜片、蒜瓣（蒜瓣用刀拍几下容易出味）步骤4紧接着把切好的玉米段、番茄块一起倒进锅里，盖上盖子中火煮半小时步骤5半小时后，差不多会是这个成色。葱段、番茄已经快煮烂了但猪蹄还不够软烂。稍微用勺子抄一抄，转小火 再继续盖上煮40分钟步骤640分钟后，猪蹄口感已经比较软烂了，油份也煮出来了，汤的表面飘着一层油花。加2勺盐搅拌后，关火焖10分钟步骤7玉米番茄猪蹄汤就做好了步骤8喜欢的话可以撒上香菜，或者葱花