一、海参烧豆腐的家常做法窍门

主料豆腐250克胡萝卜适量彩椒适量香菜适量姜适量香菇适量海参三只蒜适量葱适量五花肉100克步骤1海参烧豆腐的做法大全将水发海参用凉水反复冲洗后,在锅中放水加老姜与陈皮,料酒开水煮三分钟后捞出再用凉水冲洗一次.香菇泡软切好步骤2海参烧豆腐的做法图解豆腐切片备用步骤3海参烧豆腐的家常做法彩椒(红,黄,青,各一半)步骤4海参烧豆腐的简单做法辅料:葱,姜,蒜,胡罗卜香菜.切好备用步骤5海参烧豆腐怎么吃锅中放少许油爆香香菇与姜片步骤6海参烧豆腐怎么做豆腐另外用锅煎一下步骤7海参烧豆腐怎么炒爆香的香菇里先加五花肉肥的部分,先小火慢慢炒出油,也可以不加五花肉放鸡汤与高汤步骤8海参烧豆腐怎么煮加入海参与瘦肉一起炒三分钟,放老抽生抽与料酒，加入彩椒，将煎好的豆腐放锅里与其它食材一起小火煮两分钟.盛入盘里加点香菜

二、豆腐烧海参的做法大全窍门

材料：虾6只，番茄3个，海参200克，青豆50g，料酒半勺、盐适量、鸡精1/4勺、生粉半勺、糖1勺。做法：1. 虾洗净后剥壳，开背去虾线。2. 用半勺料酒、1/4勺盐、1/4勺鸡精、半勺生粉腌制一会。3. 泡发好的海参切粒。4. 取1个番茄底部划十字刀，倒热水浸泡，方便去皮。5. 剩下的2个番茄横切掉顶部的1/3，挖空里面的果肉作为容器。注意不要将底部挖破，挖出的果肉留下备用。6. 浸泡好的番茄撕皮和挖出的果肉一起切丁。7. 热锅倒油，放入虾仁翻炒至变色，放入青豆、海参炒熟盛出备用。8. 热锅倒油，放入一大半的番炒出汁水后，放入虾仁青豆海参一起翻炒。9. 最后放入剩下的番茄炒熟，用1勺盐、1勺糖调味，翻炒均匀，出锅装盘。

三、红烧海参的做法和步骤窍门

材料：水发海参5个、猪肉300克、葱白1根、姜15克、菠菜、糖2大汤匙、植物油2大汤匙、酱油80毫升、盐四分之一小汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉。做法：1、海参切成条，猪肉放沸水锅内煮30分钟，将肉取出，撇去浮油，血沫；2．油锅烧热，放入糖，炒出糖色，将猪肉放入翻滚上糖色，加入40毫升酱油，小火煮，加水再煮20分钟，至熟透取出，切成1厘米厚的片；3．炒锅加油烧热，放葱段、姜片、海参翻炒，加1杯肉汤、酱油40毫升、料酒、盐，煮至10分钟将葱、姜取出，加入猪肉片，淋上蚝油，出锅；4、 菠菜洗净、切段、于旺火上炒一下，码在盘底，将海参猪肉码上即可