豆腐炖萝卜窍门

一、萝卜豆腐炖粉条的做法窍门

豆腐炖萝卜窍门三、牛肉炖萝卜豆腐的做法窍门

主料:牛肉500g,卤水豆腐一块。辅料:姜适量,蒜4-5瓣,葱1颗,香菜1颗,海鲜酱油1匙,胡椒粉适量,盐适量。步骤:1. 牛肉切0.5厘米厚的片,豆腐切块,姜切丝,蒜切片,葱花,香菜小段2. 牛肉过开水去血3. 热油爆姜丝后下牛肉翻炒4. 牛肉炒2分钟下豆腐,在豆腐上加一匙盐后翻炒均匀后,再与肉一起炒3分钟5. 加水,蒜片,胡椒粉,一匙海鲜酱油。大火煮开至汤色变白,转中火15分钟后再转小火20分钟,至牛肉熟透。6. 中间添汤要加热水,再根据个人口味加盐。吃的时候加葱花香菜,也可以加辣椒油

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