一、山药莲藕排骨汤的做法大全窍门

可以，做法如下排骨400g，莲藕150g，淮山100g。辅料：盐适量，姜适量，料酒15ml，米醋少许。做法：1.原料准备好;2.锅内入适量清水，放入适量姜片及料酒，放入排骨小火加热飞水;3.莲藕去皮切滚刀块;4.泡水中防发黑;5.淮山去皮切块，泡水中以防氧化;6.排骨飞水后捞出备用;7.砂锅内注入适量清水，放入莲藕;8.放入飞水后的排骨，滴入三四滴米醋;9.放入姜片，大火烧开，转最小火煲2小时;10.接着放入淮山，继续煲30分钟;11.最后调入适量盐即可。

二、排骨藕汤的正确做法 排骨藕汤的正确做法窍门

排骨莲藕汤的方法如下：先将排骨用温水清洗干净，沥干水。再将莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。再将排骨放进压力锅里，加几片生姜。再把莲藕放排骨上面。再加上盐、料酒。再加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。炖好后，加上葱花在排骨莲藕汤，就可开吃了。

三、藕汤猪蹄的做法大全家常窍门

备用食材：莲藕1段，猪蹄750克，料酒500克，酱油5茶匙，红枣8粒，生姜1块；制作过程：第一步，首先准备2个大猪蹄子，将猪蹄上面可以看得到的毛用镊子给拔掉，然后将其清洗干净后，剁成大小适中的块，方便食用即可，剁好的猪蹄子，冷水下入锅中；第二步，待水煮开后，焯下水，即可捞出来，用温水洗干净猪蹄上面的沫子，沥干水分后备用，同时将生姜清洗干净后，削去外皮，然后切成姜片或者是姜块；第三步，一个干净的小碗中，倒入500克的料酒，再加上5茶匙的酱油，搅拌均匀后，放入之前切好的生姜，沉淀一会后待用，再准备出来8粒红枣，将其放在温水中浸泡一会；第四步，然后将红枣的皮搓洗干净后，用工具将红枣的核给去掉，1节莲藕削去皮后，将其清洗干净，然后切成滚刀块，准备好所有的食材之后，即可开始炖煮；第五步，在电压锅中，放入切成块的莲藕、红枣以及焯过水的猪蹄，再将之前调好的酱汁倒入在锅中，选择猪蹄的烹饪功能，炖煮是猪蹄熟透即可，当然如果你的时间比较充裕，也可以选择用普通的锅炖煮，这样口感也会更好一些。