一、糖醋山药小排骨的做法大全家常做法窍门
1.铁棍山药去皮洗净切段后，放入清水中稍稍浸泡2.另起一碗来调糖醋汁：碗中加入1小勺盐、1小勺白糖、1小勺生抽、2小勺白醋、2小勺番茄酱和适量清水，搅拌均匀，糖醋汁备用3.锅中烧开水，将切好的的山药放入，焯水2分钟左右捞出备用4.热锅倒入适量的油，再放入山药轻轻翻炒片刻5.往锅中淋入第2步调好的糖醋汁，开大火烧开后，加入适量水淀粉收汁6.再往锅里撒上适量胡椒粉，翻炒均匀撒入适量的胡椒粉7.最后倒入黑白芝麻，翻炒炒匀即可出锅二、糖醋山药小排骨的做法大全家常窍门图片
三、糖醋山药小排骨的做法大全家常做法窍门视频步骤/方式1洗净山药，去皮，斜切成片（注意，不要太厚也不要太薄，太厚不容易进味，太薄容易炒碎）步骤/方式2将切好的山药放入盘中备用（山药因为氧化可能会局部发红，不要担心，是正常现象）步骤/方式3在一个碗中倒入等量的醋和白糖，注意醋不用太多，否则会很酸，糖可以视个人口味多放些。再倒入少量生抽，用筷子搅拌均匀。另取一个碗，加水调少量淀粉待勾芡用步骤/方式4中火到大火之间，将锅烧热，再倒入适量食用油（热锅凉油比较好）步骤/方式5放入山药片，翻炒，让山药都沾上油，然后放一小勺盐（就跟平时炒一盘菜一样分量的盐）步骤/方式6中大火翻炒，直至山药片变得半透明，倒入事先调好的调料汁，如果有不少糖没化开沾在碗底，可以夹取几片山药放入碗中，用山药把糖蘸干净再放回锅中。翻炒均匀步骤/方式7倒入调好的淀粉水勾芡。翻炒片刻即可出锅～ 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。