一、土豆炖豆腐的家常做法窍门（土豆炖豆腐的家常做法）

1、主料:土豆400克，豆腐350克，辅料:香菜10克，调料:料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，大蒜5克，花生油50克，花椒粉10克。2、将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。3、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油。

二、土豆白菜豆腐汤的家常做法窍门

1、土豆去皮，大白菜分叶洗净，豆腐备好。2、土豆切粗条状，豆腐切2厘米左右大小的块。3、小排骨凉水下锅焯一下水，去掉一些腥味。4、热油锅，下小排煸炒几下，5、加入土豆条再翻炒几下，淋入料酒。6、再下白菜的杆子部份。7、加入炖宝一份。8、豆腐也入锅了，并且加两碗水大火烧开，放一点盐进去，转中小火炖到土豆绵软，豆腐也就吸饱汤汁了。这时放入白菜叶子盖上再煮开，尝尝咸度，再适量加盐就可以出锅了。

三、土豆条炖豆腐的家常做法窍门图片

准备食材：干豆腐、土豆、葱花。1、将准备好的土豆切成一个个小片状，留以备用。2、再将干豆腐也一同切成长条。3、起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。4、再将切好的土豆片放在锅中，进行翻炒。5、准备适当量的酱油放在锅中，进行调味。6、准备一点五香粉撒在锅中。7、准备一点清水放在锅中，焖上一会。8、再将准备好的干豆腐也一同放在锅中，翻炒一下。9、准备一点盐撒在锅中，进行调味。10、即将出锅时，再准备一点味精放在锅中。11、简单翻炒，之后盛出来即可。