三、炒平菇的做法大全家常菜

1、鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟；油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出；放入葱蒜炒香；放入平菇炒3分钟；放入红辣椒丝炒2分钟；最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。2、平菇、青椒、肉、蒜洗净。肉切片、青椒切小块、蒜切片。取一净碗加进肉片、生抽、料酒、淀粉拌匀。锅里放适量油烧热，倒入肉片炒至变色。捞出。锅里留油，加入蒜片、青椒块，小火炒出香味。倒进平菇、加入白糖翻炒。3、平菇炒韭苔食谱所需食材：平菇500克、韭苔300克、食盐半茶匙、味精半茶匙、姜1片、葱适量、蒜2瓣、干辣椒5个、生抽1汤匙、植物油适量、白糖半汤匙。