一、韭菜炒小河虾的做法 韭菜炒小河虾的做法窍门

1、用料：小河虾250g、韭菜70g、红辣椒2只、生姜一小块、白酒一小杯、生抽适量、白糖适量。 2、所有材料都要洗干净，小河虾沥干水再用厨房纸吸吸水。 3、辣椒去籽切丝，生姜切丝，韭菜切段。4、锅里给多一点油，大火加热，筷子一插进去立马起很多气泡的时候，把小河虾下去炸。河虾要炸透，能闻到虾的香味。 5、炸好的虾，非常香。 6、锅里留底油，油热后下姜丝，翻炒出香味。 7、下河虾翻炒均匀。加生抽、白酒、糖翻拌均匀。 8、加小半碗水，加入辣椒翻炒均匀。 9、最后加入韭菜段，稍微翻拌30秒就可以出锅了。

二、小白菜炖豆腐的做法窍门（小白菜炖豆腐的做法）

1、小白菜炖豆腐的制作材料：主料：小白菜250克,豆腐(北)150克调料：大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克小白菜炖豆腐的特色：绿白相衬，清素鲜嫩。2、小白菜炖豆腐的做法：将小白菜去黄叶洗净，切成段；将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。3、健康提示小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。4、豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。以上就是【小白菜炖豆腐的做法窍门，小白菜炖豆腐的做法】相关内容。

三、小青菜饼的做法大全窍门

第一步，将小白菜剁碎，撒入盐，进行腌制。第二步，和面，将面皮分成大小相等的面块，将小白菜菜末包入面块中。第三步，放入电饼铛里烙制。