一、杏鲍菇炒青椒家常菜做法大全窍门

用料 杏鲍菇 1个（视大小） 胡萝卜 半根 青椒 两到三个 素炒三丝（青椒杏鲍菇胡萝卜）的做法 食材总汇，我的胡萝卜就只剩这点了，喜欢吃胡萝卜的可以用一根，我一般用半个。胡萝卜，青椒，杏鲍菇都切丝备用热锅热油，把青椒丝，胡萝卜丝先放进去翻炒，加一点盐调味（青椒需要加点盐才容易炒软，胡萝卜需要用油爆炒营养成分才容易吸收）。加入杏鲍菇丝继续翻炒，炒到杏鲍菇变软出汁。适当加点生抽，蚝油焖两分钟。关火，装盘开吃！味道不要那么鲜美！小贴士太简单了，没有什么贴士。

二、炸杏鲍菇丝的做法大全家常菜

用料：杏鲍菇 5个，洋葱丝（三片） 少许，蒜末 3瓣，盐 少许，蚝油 1勺，酱油 1勺，香菜 1根，烧烤料 2勺，熟芝麻 1勺适量，食用油 2勺。做法步骤：步骤 1食材简单方便购买！杏鲍菇最好买这种小的肉会比较紧实！步骤 2杏鲍菇大小和手掌差不多！步骤 3改刀成细条，这里用了5根杏鲍菇的量。步骤 4下锅焯水直到变软，去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用。步骤 5锅中放入油，洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒。步骤 6不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜，最后尝一尝咸淡，用盐调味，翻炒均匀出锅即可！装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。

三、杏鲍菇的做法大全家常(杏鲍菇的做法大全家常菜图解法)

在日常中杏鲍菇的做法有很多，家常菜中常见的是：一、鱼香杏鲍菇；二、剁椒杏鲍菇；三、宫保杏鲍菇。一、鱼香杏鲍菇具体制作方法：第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。二、剁椒杏鲍菇第一步：准备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。第二步：把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。第三步：锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。第四步：锅中倒入少许油，油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。第五步：把蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。第六步：把杏鲍菇沥干水分放入锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。第七步：放入少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。第八步：装盘上桌吧~三、宫保杏鲍菇第一步：准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。第二步：将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。第三步：将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。第四步：用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。第五步：锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。第六步：锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。第七步：将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。第八步：将葱段放入锅中煸炒匀均。第九步：将调好的汁倒入锅中烧开。第十步：将花生仁倒入锅中。第十一步：翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。