一、川菜的做法大全家常菜视频下载

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二、四川家常菜谱大全做法视频讲解

材料:青梗有机菜花 1个 、 五花肉 适量 、 小米辣 1-2个 、 蒸鱼豉油 2勺 、 味极鲜 2勺 、 盐 适量 、 蒜 5瓣 、 葱白 适量烹饪步骤步骤1有机菜花掰小朵后洗干净，控水，在上面撒些盐，入底味，也会让它保持脆的口感步骤2蒜拍扁，不用切，切点葱花，小米辣切小段，五花肉去皮切片。取个小碗调一下料汁：2勺味极鲜或生抽，2勺蒸鱼豉油步骤3家里有条件的可以用宽油炸一下菜花，油6成热，炸一下就马上捞出。没条件的就不用做这一步了。步骤4锅里放点底油，下五花肉片，中火，煸出油来，下蒜，再下葱，小米辣，炒出香味，下菜花，炒几下，延锅边导入料汁，大火炒断生，尝下够不够咸，不够放点盐，关火出锅。

三、四川家常菜谱大全做法视频教程

鱼香红油菜的做法成都家常菜，1、红油菜摘取嫩尖、叶，粗的茎去皮，切小，淘洗干净。2、锅中放菜籽油少许烧热，将红油菜入锅煸干水气后铲到盘中。3、姜蒜切细末，小葱切葱花，泡红辣椒剁茸。4、碗中用盐、酱油、白糖、醋、红薯淀粉水、姜、葱、蒜、泡红辣椒茸兑成滋汁。5、锅中另放油烧至七成热，烹入滋汁烧至汁浓时。6、将红油菜推入，合炒均匀即可起锅。