一、家常菜素菜菜谱大全带图片和做法

素菜小炒是一道非常简单易做的家常菜，以下是一种常规的素菜小炒做法：所需材料：- 1个胡萝卜- 1个青椒- 1个洋葱- 食用油- 盐、生抽、老抽、味精、胡椒粉适量步骤：1. 胡萝卜洗净，去皮，切成细长丝状。青椒洗净，去籽，也切成细长丝状。洋葱也切成细丝状备用。2. 锅中加适量的油，烧至七成热，放入洋葱爆香。3. 加入胡萝卜丝和青椒丝，炒至七成熟。4. 加入少许盐、生抽、老抽、味精和胡椒粉，并快速翻炒均匀。5. 菜炒熟后即可出锅装盘。小贴士：1. 炒的时间不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。2. 可以根据个人口味适当调整盐和酱油的用量，不必完全照搬食谱。3. 如果偏爱口感较为清爽，可以在翻炒时加入少许食用醋。

二、简单的排骨汤的做法大全家常菜图片

刀豆炖排骨是一道美味可口的传统菜肴，既营养丰富又味道鲜美。这道菜以刀豆和猪排骨为主要食材，经过巧妙的烹制，将两者的风味完美结合，让人食指大动。制作刀豆炖排骨的步骤相对简单，首先需要准备好所需的食材：刀豆适量、猪排骨500克、姜片适量、蒜瓣适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量。然后，我们可以按照以下步骤来制作这道美味佳肴。首先，将刀豆去掉两边的筋，洗净备用。猪排骨用水冲洗干净后，切成适度大小的块状，姜片切成薄片备用。接下来，将炒锅放在火上加热，倒入适量的食用油，然后将姜片和蒜瓣一同放入锅中，用小火炒至香味出来。然后，将切好的猪排骨放入锅中翻炒至外表微微变色，随后加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。接下来，倒入足够的清水，水量要稍微多一些，因为炖煮时会有一部分水分蒸发掉。然后，将炖锅放在大火上烧开，撇去浮沫。接着，将焯水过的刀豆加入锅中，搅拌均匀，调入适量的盐和白胡椒粉，再用小火慢慢炖煮。炖煮的时间需要根据排骨的大小而定，大约需要30分钟至1小时不等，至排骨变得软烂入味即可。最后，关火前，适量调入一些生抽提鲜，并根据个人口味调整味道。这时候，在盖上锅盖的情况下，焖烧几分钟让酱汁充分渗入排骨和刀豆中。刀豆炖排骨出锅时，可以撒上一些葱花作为装饰，增添食欲。刀豆的鲜脆口感与炖煮后的排骨鲜嫩多汁完美融合，每一口都充满了浓郁的美味。总而言之，刀豆炖排骨是一道简单易做且美味可口的菜肴。它不仅可以给我们带来丰富的营养，更能够满足我们对美食的追求。无论是家庭聚餐还是节日盛宴，这道佳肴都能成为一桌美味的佳肴，让人食欲大开。

三、虾仁酥的做法大全家常菜图片高清

做法如下1、虾去头去壳留虾尾步骤；2、虾肚刨开切两半但不能切到底，抽虾线；3、鸡蛋打散步骤 ；4、用平盘准备一些玉米淀粉步骤；5、平盘里准备一些面包糠；6、虾仁裹上一层淀粉再让虾仁裹一层蛋液；7、把裹了蛋液的虾仁放入面包糠盘里裹上面包糠，要用手按一下虾，这让面包糠可以均匀的裹在虾上步骤；8、所有的虾仁裹好后锅里倒油炸制步骤；9、油八分热时放入虾仁，炸制两面金黄即可。