一、蒜蓉粉丝龙虾的做法及配料窍门
1. 开水先煮粉丝两分钟，捞起透凉水备用。蒸锅水先烧开。2. 大白菜取上半截叶子，铺在盘底，觉得怎么漂亮怎么摆。3. 粉丝用筷子或手指卷成团摆在白菜上，轻轻压一压，保证中间凹陷。4. 虾滑用勺子赶成大小均匀的丸子放在粉丝上。5. 酱油，盐，黑胡椒，白糖，鸡精（可放可不放），加少量水调匀，浇在虾滑丸子上，料汁会在重力和毛细作用下占满粉丝。6. 蒜，小米辣切碎，葱切葱花（大小葱都可以）。7. 热锅冷油，下蒜蓉，看个人口味喜欢焦一点的就煎至金黄，连油带蒜放在丸子上。8. 每个丸子上再洒几颗小米辣碎，盘子放进已开锅的蒸锅，视丸子大小蒸，一般十分钟。9. 关火，等回气一两分钟，开锅盖洒葱花出锅。二、蒜蓉粉丝龙虾的做法大全图解窍门
三、蒜蓉粉丝龙虾的做法窍门1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥。 2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。(忘记拍照了) 3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可。锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火。 4.将粉丝和适量水捞出，放入适量的高鲜头道酱油和香油、少量盐搅拌均匀。 5.将粉丝捞出盛在盘子里。 6.龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上。 7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉(不喜欢生粉的这步可省略)。将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟。 8.放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。 9.取出后，将香葱碎撒在龙虾上。 锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上。 最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦! 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。