一、白萝卜炖鱼的做法窍门
1.主料:鲢鱼、白萝卜。辅料:植物油、盐、香辣锅底料、香葱、姜、料酒、味精。2.将鱼洗净切块，姜切片，小葱洗净放入白萝卜炖汤中。白萝卜洗净切片。3、热锅凉油，油热7层鱼块。4.煎至两面金黄色。5、加入砂锅，烧热水，加入香辣锅底料。6、放入白萝卜，放入生姜、香葱，炖20分钟左右。7.加入少许盐，加入味精拌匀。以上解释了白萝卜炖鱼的方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。二、鱼头炖萝卜怎么做好吃（萝卜炖鱼头的家常做法窍门）
三、墨鱼炖萝卜做法窍门1、食材：墨鱼两只、肥肉2两、盐适量、香菜叶1小片、胡椒粉适量。2、墨鱼用清水泡发，切成粗丝；肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲２小时，吃前调盐和胡椒粉就ＯＫ了！3、小诀窍：墨鱼泡水前最好到火上过一下，这样泡水后很容易将黑膜撕干净；肥肉炖汤非常香，吃的时候去掉肥肉不吃就是；此汤水要一次加足，一定要细火慢煲，鲜香才会完全释放；无须另外加鸡精了；4、墨鱼干需要提前浸泡备用，冬季可以延长浸泡时间，中途多换几次水，虽然专业的发制方法是需要用碱水来发制的，但碱会破坏食物中的一部分营养。5、另外，处理不好容易留下一股难闻的碱水味，所以我就用最原始的方法，隔夜浸泡后使用。6、墨鱼干的表皮比较腥，一定要处理干净后在食用，包括触角上的都要撕掉。墨鱼、香菇、黑木耳都是些不含油腻的食材，炖墨鱼汤的时候一定要加几块五花肉进去，这样汤汁会更鲜美。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。