一、养胃家常菜做法大全

以下是一个简单的营养养胃食谱的做法：菜品一：姜汁蒸鳕鱼所需食材：- 鳕鱼块：适量- 姜汁：适量- 葱丝：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 香菜叶（可选）：适量骤：1. 将鳕鱼块洗净，切成适的大小。2. 在蒸锅中铺上葱丝，放入鳕鱼。3. 在鳕鱼上均匀地涂抹姜汁。4. 加适量的酱、盐和白胡椒粉，腌制15-20分钟。5. 将锅加热至水开后，放入鳕鱼块蒸8-10分钟或者直到鳕鱼变熟即可。6. 可以撒上香菜作为装饰，即可食用。菜品二：白菜木耳汤所需食材：- 大白菜：适量- 黑木耳：适量- 枸杞：适量- 鸡蛋：适量- 高汤或清水：适量- 盐：适量步骤：1. 大白菜切碎，木耳提前泡发后切成丝。2. 烧开高汤或水，放入好的大白菜和黑木耳丝。3. 煮至大白菜软后加入枸杞和盐，再煮一会儿。4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至蛋液熟透即可。这两道菜品富含丰富的营养成分，适合养胃。姜汁蒸鳕鱼温和清淡，富含蛋白质和维生素；菜木耳汤则新鲜养胃，补充纤维素和维生。同时，注意根据个人的味和偏好进行调整，并循适度饮原则。

二、清淡养胃家常菜做法？

养胃食谱　　紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。　　做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成　　木瓜鲩鱼尾汤　　用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。　　制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右

三、养胃清淡的菜谱家常菜做法

4道清淡的养胃保胃小菜1、山药、百合、胡萝卜素炒蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。养胃原理：百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。2、南瓜火腿把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，是养胃的好菜。养胃原理：南瓜排毒护胃，因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。3、茴香豆典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中，待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。养胃原理：茴香豆可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。4、莲子红枣羹这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。养胃原理：莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平，归脾、肾、心经。红枣味甘，性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。