一、黑椒猪排的腌制方法窍门图片

材料准备里脊肉 200克鸡蛋 一个玉米淀粉 15克面包糠 10克菠萝 一块蚝油 10克生抽 10克黑胡椒粉 少许盐 少许制作步骤1.准备好食材。2、里脊肉切成一厘米左右厚的片，用刀背用力均匀地敲打。3、菠萝用料理机打成菠萝汁。4、肉里加入少许盐、黑胡椒粉、蚝油、生抽、约15克菠萝汁，抓匀，腌制十来分钟；（菠萝里含有菠萝蛋白酶，用来腌制肉类有很好的嫩肉效果。）5、将肉均匀拍上淀粉。6、然后在鸡蛋液里挂糊。7、再均匀裹上面包糠。8、锅里加入适量油，放入里脊肉煎到两面金黄。完成。

二、黑椒猪排的腌制方法窍门视频

炸猪排教程