一、卤菜的家常做法素菜？

材料:豆腐干1000g、植物1000g、盐2茶勺、八角1个、桂皮5g、陈皮1小块、丁香3g、花椒粒10个、小茴香2g、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、姜1块、葱1段、味精3g、冰糖30g、老抽1汤勺、老卤汁适量。做法:1、把豆腐干切块。2、热锅凉油，油热7成下豆腐干。3、炸到豆腐干起泡捞起沥油。4、草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块、香葱挽结，姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。把八角、桂皮、陈皮、丁香、山 奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草一起装入调味盒拧紧。5、将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内。6、加老卤汁，加水大火烧开，转中小火煮40分钟左右，中间可以翻动猪耳朵1-2次。7、关火，加锅盖，再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃，但焖一下味道入骨，吃起来更美味。

二、家常菜简单做法素菜类

准备食材：豆角，茄子，蒜末，生抽，老抽，蚝油，白糖，淀粉，食盐，食用油。做法步骤：1、茄子洗净切成滚刀块，豆角洗净切成段备用。2、调料汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、小半勺食盐、半碗清水，搅拌均匀备用。3、起锅烧油，油热放入豆角煎至表皮起虎皮状就盛出备用。锅中底油倒入茄子翻炒至微软，再放入蒜末翻炒出香味，再和茄子翻炒均匀。4、倒入豆角和料汁，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可出锅装盘。

三、家常菜的做法素菜

1狗狗能消化蔬菜吗？狗的牙齿和消化道都是以肉食为主的，消化蔬菜等植物能力很低2吃蔬菜对狗狗的作用蔬菜中含有大量纤维素，刺激肠道蠕动帮助排便，可溶性膳食纤维可以增加肠道益生菌的数量3如何吃蔬菜肉食为食谱第一成分，适当摄入蔬菜水果。4哪些狗狗需要吃些蔬菜呢？自己给狗狗做饭的家庭应该考虑给狗狗加些蔬菜，还有吃生食的狗狗，都需要给狗狗吃些蔬菜来补充营养。5狗狗可以吃哪些菜呢？大部分的蔬菜狗狗都可以少量的吃，如白菜、黄瓜、胡萝卜、西兰花、南瓜、甜薯、西葫芦这些常见的蔬菜。6不适合狗狗吃的蔬菜，非常重要，一定要记住！洋葱：狗狗吃了会得溶血性贫血，甚至会要了狗狗的命。蘑菇：不让狗狗吃蘑菇的原因是不想让狗狗熟悉和接受蘑菇的气味儿，因为蘑菇中有些是剧毒的。在狗狗外出的时候如果熟悉的气味或是它吃惯的东西都有可能过份亲密的接触或是误食，并不是说人现在吃的蘑菇狗狗吃了会有什么不良的反应。土豆皮和发芽的土豆：发牙的土豆和土豆皮有毒。