家常菜芸豆的做法

一、土豆芸豆家常做法大全家常菜图片视频

用料主料马铃薯丁(脱水)200g芸豆100g猪大排250g调料食盐适量调和油适量土豆芸豆炖排骨的做法1.将土豆洗净去皮,切块。2.芸豆掰断。掰的味道比刀切的更入味哦。3.排骨高压锅加水熬制好,做高汤4.油烧八成热,加葱花爆炒,倒入土豆芸豆煸炒至微软,加入排骨和高汤,入锅翻滚吧。5.根据自己的口味加入鸡精,盐,出锅喽~~

二、芸豆拌鸡丝 芸豆丝的做法大全家常菜

芸豆拌鸡丝是我最喜欢吃的一道菜了,非常的美味可口,今天心情还不错就给大家分享下具体做法吧:芸豆拌鸡丝的做法1、鸡胸肉洗净,冷水下锅,添加葱姜、八角和料酒,大火煮开,转小火继续煮8分钟左右,至鸡肉熟透,关火2、取出过凉开水3、手撕成鸡丝4、芸豆摘去筋角5、斜切成细丝6、入开水中焯烫至完全熟透7、捞出过凉开水8、捞出沥干,和鸡丝混合9、蒜末和干红辣椒丝混合10、起油锅,烧滚热油11、趁热浇在蒜末和红椒上,激出香味12、添加盐、糖、生抽和香醋,兑成味汁儿13、 把味汁儿浇在芸豆鸡丝上14、拌匀即可小技巧:1、凉拌芸豆,要尽可能选择嫩芸豆,口感才好;2、芸豆一定要烫熟才能吃,否则有毒;3、芸豆焯水的时候加一点油,颜色翠绿;4、鸡肉不要煮得过久,否则口感柴。菜品特色:儿子曾经主动要求这道菜入选他带饭的菜单,虽然我并没有给他带过这道菜,但令挑嘴儿的娃儿心仪的菜菜,足见其独有的魅力了吧。

三、白芸豆做法 白芸豆做法大全家常菜

今天给大家说说白芸豆的具体做法,和所含有的营养价值,很简单的,大家没事在家都可以做的:白芸豆材料:红枣、白芸豆冰糖、桂花适量白芸豆做法:1、白芸豆用水泡一个小时,冷水下锅,同时放入冰糖,水开后转小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透时,放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时,至芸豆软烂、枣香味溢出,即可盛盘待凉。食用前加点桂花。芸豆营养丰富。据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻,富含沙性,食法多样,可煮可炖,作豆馅、豆沙,做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。

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