一、韭菜火腿蛋家常做法？

原料粘米粉 (300g)、韭菜 (300g)、鸡蛋 2个、火腿肠 1条、红辣椒 适量、鸡精 适量、盐 适量方法/步骤1、将韭菜洗净，捣出青绿色韭菜汁，过滤掉韭菜渣。2、放入粘米粉，搅拌，呈浆状。3、加入火腿（切丁），鸡蛋，盐，鸡精，辣椒，搅拌均匀。4、热锅（最好是平底锅），倒入食用油（开始不要倒入太多，因为韭菜浆一次性煎不完。而且吸油，所以建议第二回合再适量加油），等到锅开始冒烟，转小火，快速倒入适量的韭菜浆（盖住锅底），大概一分钟翻面煎香即可~美食出炉啦~是不是很棒呢~

二、白菜火腿汤的做法大全家常窍门

一、原料主料 冬瓜1块，虾皮1小把辅料 火腿1块 姜1块 植物油少许 水适量 食盐少许二、做法步骤1冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝步骤2锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香步骤3放入火腿丁，翻炒几下步骤4放入冬瓜片，继续翻炒半分钟步骤5锅中倒适量水，没过菜1公分即可步骤6待水烧开，加盖小火炖煮步骤710-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅

三、青菜火腿粥的家常做法？

主料火腿 ：1条青菜 ：120辅料盐 ：适量鸡精 ：半勺油 ：适量姜 ：适量花椒油 ：几滴具体步骤第一步1.准备好火腿和青菜。第二步2.青菜切碎洗净。第三步3.锅加水，放入姜丝和油烧开。第四步4.加入青菜。第五步5.煮上一分多钟。第六步6.加点盐。第七步7.放入火腿肠。第八步8.加点鸡精。第九步9.加点花椒油调味。第十步10.盛碗。烹饪技巧1、青菜生的难熟，所以得先放进去煮会。2、火腿后放，加点花椒油更香了。