一、老藕的做法大全家常菜

主料：莲藕1节、洋葱半个。辅料：清香米醋3勺、白糖1勺、盐适量、香油适量、小香葱1颗、鸡精少许、大蒜6粒、白芝麻适量。步骤：1、准备食材。2、莲藕去皮切薄片。3、浸泡在清水中。4、锅里加水，加一勺米醋防止莲藕变黑。5、水开后放藕片焯烫30秒钟。6、蒜末、盐、清香米醋、鸡精、香油、白糖搅拌均匀。7、莲藕捞出来凉水过凉，控干水分，浇入碗汁，拌匀。8、洋葱去皮切成莲花的形状，摆在盘子周围。9、中间放入调拌好的藕片，撒上小香葱、白芝麻就好了。

二、老黄瓜的做法大全家常菜做法

黄瓜拌油条：黄瓜去皮切长条，油条切小段和切好的黄瓜放在一起，大蒜加盐捣成蒜泥后加陈醋混合均匀。老黄瓜的做法一（1）五花肉100g，老黄瓜400g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，料酒适量。（2）老黄瓜去皮。切成薄片，加盐杀出水份，再用水漂净备用。五花肉加入葱姜花椒料酒，冷水入锅煮熟。老黄瓜洗净，去皮切小块。蒜切成碎末。黄豆酱、豆瓣酱、酱油、白糖调成酱汁待用。锅里倒入少许油，烧热后爆香蒜蓉。放入老黄瓜翻炒。翻炒至老黄瓜断生后倒入酱汁。翻炒均匀。做法：老黄瓜约160克重，用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件。生薏米，扁豆和陈皮用水浸洗。蜜枣和猪腱用水洗净。蜜枣、猪腱加入煲内，煲至水滚。放入全部材料，候水滚起。老黄瓜香蔬菜汤，这种做法比较简单，吃起来很爽口。不仅清爽，还会有不一样的感觉。这道菜的主要精髓是将老黄瓜削皮，切成薄片，然后加盐杀去水分。

三、老莲藕的做法大全家常菜视频教程

炸藕片的做法1.把藕切成薄片2.调面糊（鸡蛋+面粉+水+盐），面糊要稍微粘稠一点3.把藕放在面糊中滚一圈4.油热后放入裹满面糊的藕片5.炸至两面金黄色