三、咸笋的做法大全家常菜图片

食材：冬瓜300克、扁尖笋150克，、火腿片适量、香葱、盐、鸡精、水淀粉。1、准备好食材。2、冬瓜去皮洗净，切成小块。3、扁尖笋提前1小时用清水浸泡，然后清洗撕开，继续浸泡。4、把扁尖笋和火腿片分别切成碎末待用，香葱洗净切碎。5、锅内加入适量清水，放入冬瓜块，大火煮开后转中小火继续煮到熟，加少许盐煮开关火。6、把冬瓜块捞出装入盘中。7、锅烧热加1勺食用油烧七分热，把扁尖笋和火腿倒入煸炒出香味。8、把煮冬瓜的汤汁倒入煮开，加入鸡汁和适量盐，倒入水淀粉勾芡，煸炒均匀，撒上葱花。9、把炒好的火腿扁尖笋倒入冬瓜盘中，即可。