一、鲜香菇炒鸡翅的做法大全家常做法窍门图片

主料鸡翅4只辅料香菇8朵 葱适量 姜适量料酒适量 食盐适量生抽适量 老抽适量白糖适量 色拉油适量步骤1鸡翅膀清洗干净，斩成小块，将血水冲洗干净。步骤2香菇清洗干净去掉底部，葱切断，姜切片步骤3鸡翅上划几刀更容易成熟和入味，鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟步骤4香菇切两半，鸡翅冲洗干净准备做步骤5锅里放一点点油，下鸡翅煎一下，两面煎，煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜步骤6倒入适量老抽调色，生抽提味，倒入香菇一起翻炒，加入一碗开水，少许糖，开始炖步骤7直炖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，加适量盐调味即可。

二、芦笋炒香菇的做法致癌窍门

1、清炒芦笋主料：芦笋400克辅料：油10克、盐3克、素蚝油3克做法：1、准备好芦笋2、切大小段3、起油锅4、放入芦笋，加入盐、素蚝油5、盖上盖，煮2分钟6、炒匀便可2、芦笋杏鲍菇材料：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。做法：1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。3、炒锅凉油，烧热后，青椒、姜片煸出香味。4、先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。5、依次加入芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。　　

三、香菇炒豆腐皮的做法窍门

1.先将各种主料分别清洗干净沥干，然后将韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，千张切成粗丝，红尖椒切圈，生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒；　　2.热锅放油，下入姜丝、大蒜、红尖椒圈，煸出辣味后下入香菇与千张丝，翻炒两分钟左右；　　3.下入韭菜，翻炒一分钟左右；　　4.加入适量的盐与蚝油炒匀，再倒入湿淀粉勾薄芡即可。