一、家常菜做法简单易学

番茄炒蛋。两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶，大功告成！

二、家常菜简单易学做法

〖 食材清单 〗3个茄子、1勺盐、3个鸡蛋、食用油配菜：1个西红柿、1个红辣椒、2个青辣椒、葱蒜、大蒜4瓣酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺盐、1勺糖、1勺淀粉、半碗清水〖 制作步骤 〗1、三个茄子，洗干净后直接放到砧板上来先把茄子蒂切掉，然后再切成滚刀块儿，滚刀块儿除了好看还更好入味儿，全部切好后把茄子装到一个大一点的容器里，加一勺盐后再加清水，茄子用水泡着可以防止氧化变黑；2、接着碗中打入3个鸡蛋，加两滴料酒去腥，搅散后备用；3、再来1个西红柿，先切片，再切丁，切好后也先装起来；一个红辣椒和2个青辣椒，洗净后去籽切滚刀块，切好后也先装起来；最后再来切点葱蒜，大葱先从中间切开后再对半切开，最后切成葱花就可以了；

三、鸡蛋花生的做法 简单易学的家常菜视频

1.花生洗净，控干水分，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。2.加入适量的玉米淀粉。3.搅拌均匀，然后放入油锅炸十分钟。4.往锅里放一勺水和一勺糖。5、翻炒香油上色6.倒入炒好的花生，撒上一茶匙白芝麻，快速翻炒均匀。以上讲解了简单易学的鸡蛋花生家常菜视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。