一、鱼头腐竹的做法大全家常菜窍门
材料】鱼头 1个，腐竹 100克，香菇 200克，姜 5片，香葱 3根，香菜2根，米酒 50毫升，生抽 30毫升，砂糖 10克。【做法】1 用来做这道菜的鱼头，要把鱼鳞刮干净，鱼鳃清理干净。2 腐竹分成小段，用水浸泡片刻，香菇切去蒂部，香菇切小片。3 炒锅烧热油，放鱼头煎一下，鱼头比较大，香煎再焗不仅可以使得鱼头香味浓郁，还能让鱼头更容易焗熟。4 鱼头一面煎金黄后，翻面香煎，两面都煎得差不多熟。5 砂锅多放一些油，爆香姜片和葱段，放入腐竹和香菇片，香菇片在下面，腐竹在香菇上面，因为腐竹容易粘锅，再放入鱼头，加入米酒、生抽、砂糖和100毫升水，盖上盖子焗鱼头。6 用中火焗10分钟左右，把鱼头焗熟，转成大火，淋上少许米酒和香油，煮1、2分钟就可以关火，撒上香菜上桌。【温馨提示】鱼头的鱼鳃要清理干净，鱼头比较大，把鱼头香煎再用香菇和腐竹焗，可以确保鱼头煮熟。二、洋葱的做法有哪些家常菜视频
三、章鱼做法家常菜大全视频播放— 食材清单 —主料:章鱼2只辅料:麻辣火锅底料1袋洋葱1个料酒30ml— 烹饪步骤 —1· 准备食材2· 清理八爪鱼（章鱼）3· 将八爪鱼切段4· 洋葱切丝5· 开水中放入八爪鱼焯水6· 放入料酒7· 水开后关火8· 捞出沥水9· 锅中放油10· 油7成热后放入半袋麻辣火锅底料11· 翻炒至底料化开12· 放入洋葱13· 翻炒均匀14· 放入八爪鱼15· 翻炒一分钟左右16· 出锅17· 非常好吃18· 吃不胖哦— 小贴士 —1. 买章鱼的时候最好让卖家处理好了。2. 菜谱里面的章鱼，可以换成鱿鱼、墨鱼仔，鲜虾……3. 可以放入莴笋片、西兰花、甜椒、土豆片等你喜欢的菜，会更好吃哦！ 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。