一、蒜苔泡菜的做法大全家常菜
方法跟制作酸菜有点类似。首先将蒜苔洗净，再切成长3-5厘米小段。然后控干水，放入盆内拌盐，约每5斤蒜苔拌入1斤盐。然后按每5斤蒜苔放入1斤白糖拌匀，放入大小合适的瓦罐内，再加入1两白酒和2斤醋，随即用塑料布封严罐口，耐心等待7天后即可享用。此种方法蒜味浓烈，少数人受不了！另一种方法是分两步进行。先用开水焯一下蒜苔，然后用盐（5：1）先腌制7天后，用清水漂洗控干水份。然后放入瓦罐内，再加入醋2斤，白糖1斤，盐1两，白酒1两，酱油1斤。（按5斤蒜苔计）稍加搅拌后用塑料布封严罐口，再过7天后即可食用。这种方法的优点是蒜味较轻，大多数人都能接受。二、蒜苔的做法大全家常菜（蒜苔怎么做好吃）
三、蒜苔炒鸡的家常做法大全家常菜视频1. 菜洗净，晒干水2. 鸡肉切好丝，放入碗中，调入生抽；料酒；胡椒粉和生粉拌均匀腌制十分钟3. 利用鸡肉腌制的时间把蒜苔切段，姜切碎，小米椒切片4. 锅里放油，油烧热5. 倒入鸡肉快速翻炒；炒至肉变色，放入小米椒和姜爆香6. 倒入蒜苔并调入盐，翻炒7. 炒至蒜苔断生，调入鸡精，岀锅 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。