一、西红柿炖大骨头汤的做法大全家常菜

西红柿炖牛排的食材2人份西红柿两个牛排骨适量盐少许 味精少许 料酒一勺 陈醋几滴 花椒粉少许 五香粉少许 生姜一块 白砂糖一勺展开西红柿炖牛排的做法1牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物2然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来3水烧开后可以看到水面上明显浮起很多脏泡沫，这时就可以关火了，将牛排骨取出来，用温水冲洗干净表面的杂质，煮牛排的水可以倒掉不要4准备两个大西红柿，西红柿顶部切上十字花刀，放入开水中浸泡两三分钟，再把西红柿取出来的时候就可以很容易把西红柿的外皮撕去了，撕去外皮的西红柿切成小丁，随意剁碎也可以5准备一口炒锅，倒入一勺植物油，油烧热以后加入切碎的西红柿翻炒，西红柿很快就出汁了6此时将焯好水的牛排倒入锅中，加入几片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少许味精，少许白砂糖提鲜，大火翻炒均匀7然后加入适量的开水没过牛排，大火煮开，水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅中煮，高压锅大概需要35分钟，砂锅大约需要2.5个小时8熬好以后加入少许盐调味就可以了，酸爽开胃，十分香浓，西红柿汤好喝极了

二、西红柿炖鱼的家常做法大全家常菜图片

食材：西红柿、黑鱼片、生姜、蕃茄酱、料酒、鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、小葱、盐、白芝麻制作步骤：准备所有食材，将鱼骨和鱼片分开，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、胡椒粉分别拌匀腌制15分钟左右；将西红柿洗净，画十字开口，放入开水中浸泡脱皮，切块放入碗中备用；锅中加入食用油，和少许猪油（味道更鲜美），放入腌制好的鱼骨，中小火煎制两面金黄；煎鱼的时候不要着急翻面，中小火煎制2分钟左右再翻面煎另一面；煎好的鱼骨倒入开水，大火煮开，转中小火，盖上锅盖；另起一锅，少许食用油，加入番茄块和盐，翻炒均匀，再加入一点蕃茄酱；中小火，番茄出浓汤了转小火，此时鱼汤已经成奶白色了，将熬好的鱼汤倒入蕃茄汁锅中。下入腌制好的鱼片，煮至鱼片断生即可捞起，撒上白芝麻和葱花，开吃啦！

三、洋白菜西红柿的做法大全家常菜

洋白菜 葱花 干辣椒 花椒 大料 蒜末 米醋 生抽 白糖 食盐 鸡精步骤如下：1. 把洋白菜洗净切成滚刀块。2. 起火热锅倒油把花椒，大料放进去炒香然后放干辣椒，葱花爆香。3. 下洋白菜快速翻炒几下，放适量生抽 盐，米醋翻炒均匀。4. 最后放入少许鸡精，蒜末翻拌均匀就可以出锅了。我家经常吃洋白菜，因为它做法简单，口味甘甜，营养成分丰富，也是普通百姓家庭的经常吃的蔬菜，您可以按我的方法试一试，保证吃一次就会爱上它