三、梅干菜酱肉包的做法（梅干菜酱肉包的做法窍门）

1、材料：白面、甜面酱、香油各适量。 2、主料：梅干菜五花肉辅料：白面甜面酱、少许香油 3、梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。 4、锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。 5、五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出香味，放少量香油关火。 6、将炒好的梅干菜放在肉酱里，搅拌均匀。 7、发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯。 8、笼屉放上胡萝卜片，放入包好的包子，大火蒸15分钟。 9、蒸好后不要立刻开盖，等3-5分钟再开。