一、鲍鱼海鲜粥的家常做法窍门视频

做法一食材准备海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量制作步骤1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。做法二食材准备米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋制作步骤1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味.4、出锅撒上蛋丝即可

二、鲍鱼海鲜粥的家常做法窍门

海鲜粥一到夏天深受大家的喜欢，味鲜粥润！1.准备适量的大米清洗干净之后，加入一小勺盐、一汤勺的花生油，把它们搅拌均匀之后，放入冰箱里面冷冻60分钟左右。准备半斤大虾跟几块钱的花甲，把花甲清洗干净备用，把虾脚虾须剪掉，接着从虾胸下面剪开一个口子，把虾脑连着虾线一起扯出来，最后清洗一下备用。2.准备一段胡萝卜，把胡萝卜切成小粒备用，也可以准备一些自己喜欢的蔬菜。砂锅里面倒入一点花生油，放入一点生姜炒出香味，接着把准备好的大虾放进去稍微炒一下。把大虾炒到变色之后，倒入适量的热水，一定要倒热水呀，接着开大火烧开3.烧开之后，把冻过的大米倒进去，用大勺子不停地搅拌一下，等它再次烧开之后，转成小火盖上锅盖焖8-9分钟，中途可以打开盖子搅拌一下，防止糊锅。时间到了之后，打开锅盖搅拌一下，然后放入准备好的花甲，接着倒入胡萝卜。4.配料倒进去之后搅拌一下，接着盖上锅盖，开小火继续焖2-3分钟。时间到了之后，放入一点点盐跟胡椒粉稍微搅拌一下，最后放上一点香菜就可以关火出锅开吃了。美味好吃的海鲜粥就做好了，做法很简单，喜欢的可以试一下。

三、鲍鱼粥做法家常做法窍门

1、鲍鱼米粥:将鲍鱼清理干净，一定要用刷子刷干净，然后切成小粒，放入碗中，加入几滴料酒，几片葱姜，腌制一下，去掉腥味，将米洗净，浸泡半小时，将米放入锅中，大火煮，待米软后，加入腌制好的鲍鱼粒。大火烧开后，转小火。2、鲍鱼小米粥:准备新鲜鲍鱼和小米，洗净备用；用小刀将鲍鱼去壳，去除鲍鱼的肠子和杂物；鲍鱼放入沸水中焯1分钟，捞出洗净表面杂质；将小米、鲍鱼、姜丝放入慢炖锅，加入清水(高汤)炖2小时；小米发粘时，出锅前5分钟加入适量枸杞。3、鲍鱼豌豆粥:将香米洗净，提前用水浸泡；倒入砂锅，加几滴香油，中火炖；鲍鱼洗净，取肉，去内脏，切成薄片；将粥煮至水开，转小火，煮至米汁粘稠，米粒开花；加入新鲜豌豆，煮至豌豆软烂；加入鲍鱼片，搅拌均匀；加盐和白胡椒粉调味，烧开后撒些葱花。以上解释了鲍鱼粥做法的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。