一、牛肉炖白萝卜的家常做法窍门是什么

用料牛肋条肉 500克白萝卜 250克花生油 30克八角 5克生姜 5克盐 2克生抽 40克香葱 适量料酒 2勺做法步骤1、将牛肉用冷水洗一洗在泡一会，去去血水，萝卜切块备用2、将牛肉凉水下锅，加入葱姜料酒煮开3、煮开的牛肉过凉水紧致一下4、起锅烧油加入牛肉姜片，大料，葱翻炒5、然后加入酱油，生抽，少许老抽提色，十三香，继续翻炒均匀6、翻炒这样就好7、加入水，开始炖半个小时8、然后加入萝卜在炖20分钟9、然后加入盐翻炒，在炖10分钟，加入鸡精即可出锅

二、牛肉炖萝卜豆角的家常做法窍门视频

主料:牛肉270g、豆腐500g、土豆1个、青菜1把辅料:红椒半个、蒜4瓣调料:盐1勺、胡椒粉5g、淀粉1勺、酱油1勺、豆瓣酱2勺、鸡精5g、油2勺、水适量1. 准备食材：豆腐、春菜、土豆、牛肉、红椒、蒜。2. 所有素菜切好备用。3. 牛肉切片，用少许盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油调拌。4. 切成三角块的豆腐放入不粘锅煎。5. 煎至两面金黄，装盘备用。6. 接着煎土豆。7. 不宜煎过久，一变色即可铲起装盘。8. 牛肉接着入锅炒。9. 牛肉炒至半熟，放入蒜片炒香。10. 牛肉七层熟时，放入红椒翻炒几下后装碟。11. 用豆瓣酱、酱油、淀粉、胡椒粉、鸡精和水做一个料汁。12. 小锅倒入两碗水煮开后放入青菜。13. 放入煎豆腐。14. 放入土豆片。15. 盖盖炖两分钟。16. 倒入酱汁。17. 炖开。18. 放入牛肉片。19. 撒入小葱花，出锅。

三、牛腩炖萝卜怎样做才好吃（萝卜炖牛腩最好吃做法窍门）

1、材料：牛腩300克、白萝卜400克、姜几片、盐适量、八角2个、味精适量、胡椒粉适量。2、牛腩切成块，用水冲净血污；白萝卜洗净，也切成块状备用。3、锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水。4、焯好的牛腩及姜片及其他材料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸。5、撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右即可。