三、蒸小米饭窍门是什么

1.将小米洗干净，控干水分，用抽屉布倒入蒸笼中，放在沸腾的锅上，大火蒸20分钟以上，至半熟时放入抽屉中晾凉。2.将锅置火上，加入蒸好的小米和水。3.大火烧开，搅拌均匀，改中火使其微沸，用锅铲搅拌，当大部分水分被小米吸收(即锅内的水只比小米高一个指节左右)时，改用小火，约10分钟。4.当听不到锅里有水的声音时，改用小火(也就是用盖子盖上火)焖10分钟以上，直到米粒变软成熟。标签:米饭小贴士关于蒸小米饭技巧的文章 高压锅怎么蒸米饭 小碗蒸蛋糕最简单的方法 粉蒸虾做法窍门 鸡蛋带壳蒸熟需要多久 蒸蛋水太多了怎么办 驰名中外的小吃：小笼包的由来 蒸的米饭太湿怎么做蛋炒饭 洋葱蒸蛋羹步骤 用高压锅做黄米饭的方法 包子要蒸多长时间才能出锅 以上解释了蒸小米饭的窍门是什么。本文到此结束，希望对大家有所帮助。