一、猪肉炒豆芽菜的家常做法窍门

五花肉豆芽是一道常见的家常菜，下面是简单的做法：所需食材：五花肉，豆芽，葱、姜，盐，酱油，香油步骤：1. 将五花肉切成薄片或薄条，姜切末备用。2. 将豆芽洗净，沥干备用。3. 锅中倒入少量油，放入葱姜末煸炒至香。4. 加入五花肉片煸炒至变色。5. 加入适量盐和酱油调味，继续翻炒。6. 然后将豆芽加入锅中煸炒，炒至豆芽变软，表面微微焦黄即可。7. 关火后加入少许香油就可以了。

二、肉炒豆芽的家常做法 肉炒豆芽的家常做法窍门

1、主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，辅料：粉丝50克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克；2、将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；3、细粉丝用温水泡透，沥净水；4、猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆；5、锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；6、放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒匀；7、放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。

三、绿豆芽炒肉的家常做法窍门

1、准备的食物肉丝用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。绿豆芽去根洗净胡萝卜洗净，切丝，蒜去皮，切片锅中热油，5成热时放入蒜煸香。放入肉丝翻炒3分钟。放入胡萝卜翻炒2分钟。2、做法：将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。3、豆芽洗净，肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝。底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色。放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油。最后倒入豆芽爆炒，豆芽不易熟需多炒一回。4、小窍门：鸡胸肉丝可于做饭前预先腌好，但紧记要以少许淀粉配腌，吃时增添口感。5、材料：绿豆芽250克，猪瘦肉50克，酱油、盐、姜丝、料酒、植物油各适量。肉炒绿豆芽的做法绿豆芽清洗干净，滤干水分。将猪瘦肉洗净后切成片状。往锅中倒入适量的植物油，待油热后，放进肉片进行煸炒。6、首先我们准备猪肉一小块，先切成厚片再切成肉丝，大葱切成葱花，生姜切成丝，小米椒切成圈，再准备绿豆芽200克，放入清水中抓洗干净。