三、豆沙粽子的做法和包法窍门（豆沙粽子的做法）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于豆沙粽子的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、材料：红豆500克、糯米1000克、桂花少许、芦苇叶500克、陈皮1片、糖适量、熟猪油适量。2、选择饱满的红豆，洗净，锅中加入2倍的水，加入一片陈皮。陈皮有消食的作用，也是一种香料。煮1小时左右，直到红豆皮脱落。3、取出陈皮，将煮好的红豆放入料理机中，糊成糊状。4、锅中放入适量熟猪油，用豆瓣酱翻炒。素油也可以，但是猪油和豆瓣酱是黄金组合，炒出来的豆瓣酱特别香。锅中加入适量的糖和桂花。豆沙馅做好了。5、将叶子洗净，放入沸水中焯一下，使它们变软。糯米提前洗干净，泡在水里。6、先把两片叶子卷到桶里，放一部分糯米，舀两勺豆沙，然后盖上糯米。用绳子把它捆紧。7、将饺子包好，放入锅中，大火烧开，小火煨3至4小时，中间加水两次。8、不能吃的饺子要放在冰箱里。糯米很难消化。红豆沙饺子高油、高糖、高热量。老人和小孩不要一次吃太多，以免消化不良。本文到此结束，希望对大家有所帮助。