三、茄子土豆炖鸡块的做法 鸡炖茄子土豆的做法窍门

1、主料：茄子300g、鸡肉200g。 2、调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、水适量。 3、茄子一个洗干净。 4、把茄子切成小块，盛到盘中待用。 5、三个辣椒洗干净。 6、把辣椒切成小方片。 7、剁碎的鸡肉块。 8、葱和蒜用刀切一切。 9、锅中放入适量的油加热。 10、把鸡肉块放入油锅中。 11、放入葱花蒜在加入盐和少量酱油和水开始慢火炖一下。 12、八分钟左右在把茄子块放入锅中。 13、炖几分钟后在放入辣椒。 14、出锅前再加入适量味精。 15、盛到盘中可以享受美食了。