三、豆角茄子怎么炒好吃窍门

1.将豆子和茄子洗净备用。2.把豆子切好备用。3.用粗小指把茄子切成段。4.锅里放油，加热到高温时倒入茄子条，过油。5、茄子软后，捞出控油。6.加入豆子和油，直到它们变色。7.豆子变软后去掉控油。8.锅里留少许油，下蒜和辣酱翻炒。9.倒入豆子翻炒。10.倒入茄子。11.加入少许开水、盐和鲜贝汁，盖上锅盖，小火炖一会儿。12.一直烧到汁液差不多干了。以上解释了如何炒豆角和茄子。本文到此结束，希望对大家有所帮助。