一、酸菜炒五花肉的做法大全窍门
答；酸菜炒五花肉热量（184大卡）。用料酸菜 1包盐 1勺五花肉 300克葱姜蒜 少许八角 1个鸡精 1勺酱油 1大勺料酒 1勺做法步骤1、五花肉，半肥半瘦。不要太瘦，因为酸菜非常喜油2、切成薄片。因为是炒菜，尽量薄一些。3、东北酸菜，我买的成品切好的丝。 清水洗一次到2次。爱吃酸的建议洗一次。4、攥干捞出备用。5、葱姜蒜切好，一颗八角。6、热锅凉油，油烧热。7、五花肉下锅，翻炒至变白。8、加入葱姜蒜八角爆锅，继续翻炒至出香味9、加入少量花椒面或十三香10、沿锅边，加入少量料酒。11、翻炒至肥肉略微上色后，12、加入适量酱油13、加入酸菜，翻炒2分钟14、加入盐、鸡精，炒匀15、即可出锅。二、酸菜炒五花肉的家常做法窍门
三、酸菜炒羊肉的家常做法窍门步骤/方式1准备好所有食材步骤/方式2粉丝用水泡软。（可用热水，可以缩短时间）步骤/方式3食材加工好，羊肉切丝，酸菜用的是冠利的酸菜，免去切丝这个步骤，（如果用其他酸菜，切丝），粉丝软。姜切片，蒜切末。步骤/方式4羊肉丝放点盐，和生粉搅拌均匀备用。步骤/方式5锅里放15克油，放入姜蒜爆香。步骤/方式6放入羊肉翻炒，倒入料酒，继续翻炒。步骤/方式7放入酸菜继续翻炒步骤/方式8放入泡软的粉丝步骤/方式9放入高汤，酱油，煮沸。步骤/方式10淀粉加水做成淀粉水最后加入，再次煮开后装盘。步骤/方式11锅里放油，放入花椒，小火炒香。步骤/方式12把炒香的花椒油倒入羊肉酸菜粉丝上步骤/方式13芡汁光亮，咸酸适口，花椒香脆，非常美味。步骤/方式14最后洒上葱花或者香菜装饰 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。