一、柠檬炸鸡的做法（柠檬炸鸡的做法窍门）
1、准备好鸡翅根8个、柠檬1个、八角、生姜、老抽、鸡精、干红辣椒、盐、料酒、大葱段、香叶、桂皮、花椒、生抽、茴香。 2、用牙签扎满鸡翅根的全身。 3、用八角、桂皮、干红辣椒、花椒、大葱段、盐、生抽、料酒腌制鸡翅根。 4、调好作料的鸡翅根装入碗中，将鸡翅根腌制3小时。 5、腌制好的鸡翅根；锅中放油；将木筷插入油中，在筷子的四周会冒泡，放入鸡翅转小火煎5分钟，避免鸡翅根粘锅；随时给鸡翅根翻身。 6、放入3勺料酒，也可以再多几勺；酒在烹调的过程中会挥发掉；剩下的就有阵阵酒香，泛着酒香和柠檬香味道更加鲜美。 7、加入1勺老抽。老抽味淡色深只要1勺就足够了。 8、味极鲜因为比较咸1勺。 9、柠檬只用半个榨汁后汇入清水中，因为需要收汤汁我将柠檬汁、蜂蜜和盐都倒进水杯里了。将水杯里的调料一并倒入锅中收汤汁。在收完汤汁后，放入1勺鸡精；挑出调料渣子扔掉。直接将鸡翅根一个一个的摆放进碟子中；汤汁也一起倒入即可。二、柠檬炸鸡怎么做好吃(柠檬炸鸡怎么做窍门)
三、柠檬炸鸡翅的做法(柠檬鸡翅做法窍门) 1、食材：鸡中翅6个，柠檬一个，盐1.5g，花椒粉1/2茶匙，辣椒粉1勺，白糖1g，鸡蛋1~2个，淀粉适量，面包糠适量。2、鸡中翅放水中化冻，浸泡发白，捞出冲洗干净，用手挤干水分。3、然后两面打上一字花刀，方便腌制时入味。4、柠檬用盐搓洗干净，用刨丝刀将柠檬皮削下来切碎，只要外边黄色的那层。然后对半切开，挤出柠檬汁。5、鸡翅放盘中，加入柠檬汁，盐，花椒粉，白糖，黑胡椒粉，可适当加几粒花椒，炸好后的味道更香。6、抓拌均匀后封上保鲜膜冰箱冷藏，腌制2小时以上，过夜更好。7、准备鸡蛋1~2个，打散备用，淀粉和面包糠分别备好。8、将腌好的鸡翅放淀粉中转一圈，再鸡蛋液里泡个澡，然后面包糠里再打个滚，并用手按压下，让面包糠粘得更牢固些。9、鸡翅全部都裹上面包糠后放盘中备用。10、起锅倒油，这里我用的玉米油，大家随意，油要稍多，至少能没过鸡翅的量，这样受热均匀。油温7层热时，放入一点面包碎，立马浮起来11、这时就可以将鸡翅放油锅中炸了，中大火慢炸，中途要翻面12、炸至两面金黄，用筷子插一下，轻松插过就熟了。13、捞出再将油温升高，复炸一下，再捞出控油。14、金黄酥脆，外酥里嫩的炸鸡翅就做好了，还有一股清新的柠檬味，味道麻麻辣辣的，挺好吃。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。