三、东北蘸酱怎么炒窍门

用料 主料 请点击输入图片描述 黄豆酱1袋150克 辅料 葱 少许 辣椒 1个 鸡蛋 1枚 肉 10克 东北蘸酱菜的做法 1. 廋肉，切成丁。辣椒洗净切成丁。鸡蛋备用。 请点击输入图片描述 2. 油热放入廋肉。煸炒。 请点击输入图片描述 3. 加入鸡蛋。炒到鸡蛋成小块。 请点击输入图片描述 4. 放入辣椒丁。炒一会。 请点击输入图片描述 5. 加入黄豆酱。小火慢慢熬一会。 请点击输入图片描述 6. 出锅前放入鸡精，和葱关火。（这部很重要，一定要在出锅前放葱）这样酱会很香。鸡蛋酱和肉酱都可以这没放，真的不一样啊。 请点击输入图片描述 7. 完成。是不是挺香的。应为是临时决定做的，家里没有野菜，就在冰箱了找了点，黄瓜，水萝卜，和菠菜。 请点击输入图片描述 东北蘸酱菜成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 1、鸡蛋要少炒一会，定型就加辣椒，嫩嫩的才好吃。2、别放盐，酱已经够咸了。3、一定要出锅前放葱。