一、酱羊排的做法大全家常窍门
1.羊排清洗干净2.凉水下锅3.焯出血沫，捞出羊排控水4.锅中放油，油热后加入葱姜蒜爆炒5.加入豆瓣酱翻炒6.炒出香味加入韩式辣椒翻炒7.炒出红油加入羊排翻炒，使羊排裹满酱汁8.加入没过羊排的热水，在加入大料，桂皮，花椒，孜然9.加入适量盐和一勺糖调味，大火烧开，转中小火炖1个半小时10.这时候土豆切滚刀块备用，香菜切段11.羊排炖到大概70分钟的时候加入土豆继续炖12.待到土豆炖熟，大约10到15分钟，大火收汁，撒入香菜翻炒出锅二、酱羊排怎么做好吃窍门
三、酱羊排的做法 最正宗的做法窍门橄榄油适量，黄油适量，黑胡椒牛排酱适量，洋葱胡萝卜适量，孜然粒适量，辣椒粉适量，海盐适量做法:①新鲜的羊排用橄榄油、黑胡椒、海盐腌制半小时。②胡萝卜切条、洋葱切圈、百里香清洗备用。③煎锅中不用放油，把羊排和洋葱放进锅里中小火慢煎至看到血水溢出转中大火煎一分钟翻面。④放入百里香和黄油继续中火煎，把黄油不停的淋在羊肉上。⑤把煎好的羊排摆盘，放入胡萝卜煎熟上色后摆盘。⑥锅不要洗，转小火生抽倒进锅中，放一勺面粉，适量黑胡椒，不停搅拌至黏稠的糊状倒在羊排上。这样做的羊排非常鲜香多汁 ，有仪式感。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。