一、鳗鱼干的做法大全窍门图片
主料:鳗鱼干1条蒜瓣5个生姜5克辅料:生抽30克照烧酱30克料酒30克食用油适量香葱3根热水适量做法:步骤1将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右；步骤2洗净切块；步骤3放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒；步骤4拌均匀腌制一小时以上；步骤5锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味；步骤6放入腌制好的鳗鱼片，翻炒均匀；步骤7倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟；步骤8倒入适量热水，没过鳗鱼干；步骤9小火炖煮至自己喜欢的浓稠状态即可出锅，撒上葱花。二、清蒸鳗鱼干的做法和步骤窍门
三、清蒸鳗鱼干的家常做法窍门沙鳗干清洗一下，剪成一小段。（这个沙鳗干是带一点点咸度）步骤 2space锅里水烧开后，放入鱼干蒸10-15分钟，按照鱼干的大小控制时间，或者高压锅蒸一下。 不习惯鱼腥味的可以加点料酒，大蒜。步骤 3space出锅，撒点葱花。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。