一、粉丝扇贝的做法大全家常窍门
食材：粉丝、扇贝、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、白醋、蒸鱼豉油、耗油、糖、食用油。蒜瓣拍碎剁成蒜泥。把蒜泥放到一个碗里，把准备好的盐，糖，生抽，蚝油加到一起搅拌均匀。炒锅里面放一些食用油，烧热。把热油加一些到蒜蓉酱里搅拌均匀。扇贝加一些盐把外面的粘液清洗干净。做法扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水，水温不能过热。)；粉丝也用温水泡软，剪断。化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。(这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。【烹饪过程】：买的扇贝用清水多清洗几遍，然后用小刷子将扇贝的外壳刷洗干净，在刷的时候一定要刷的仔细点，尤其是坑洼的地方。二、粉丝扇贝肉蒜蓉的做法窍门？
三、蒸粉丝扇贝的做法（粉丝蒸扇贝的家庭做法窍门）1、鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水葱若干。2、将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。3、粉丝用温水泡软；大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。4、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。5、取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可。 版权声明：本站所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流，不声明或保证其内容的正确性，如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇：八宝饭的家常做法窍门窍门
- 下一篇：土豆炖香菇窍门