一、青果炖猪肚的做法窍门（青果炖猪肚(青果炖猪肚--清热去火调理气血)）

材料：五花肉500克，橄榄20克。调料：盐2克一、青果炖猪肚的做法：1.五花肉洗净，先用开水焯一下，再加入适量清水和青果炖至五花肉熟透。2、吃的时候加一点盐调味，主要是喝汤。橄榄也被称为绿色水果。这道菜适合孕晚期吃。孕妇食谱，清热去火，调理气血，双补，营养不良，养胃。猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。具有补虚健脾胃的功效，适用于气血不足、身体瘦弱的人群。橄榄：橄榄又名青果、忠果、谏果，是一种硬肉水果。橄榄的味道一开始是酸酸的，但是咀嚼久了，感觉香味四溢，回味无穷。橄榄能滋阴润燥润肺，适合秋冬食用，还能润喉。用五花肉做汤，是清热、舒筋、去火、调咳润肺、养生的好菜谱类型。青果炖五花肉的制作方法及其保健功效如上所述。青果为橄榄，具有清热润喉的作用和功效。这是一种很好的保健食谱，与五花肉一起食用，可以清肺热，适合容易上火的人，也有增强体质的作用。你可以试试。

二、猪肚炖鸡汤的做法窍门

猪肚煲鸡是很多地方都比较流行的家常菜。而且最近怎么回事，居然还给炒成了网红？简直了，就是一般的汤菜，猪肚养胃，鸡肉滋补鲜美，再加上多一点的白胡椒粒起到养胃暖胃的作用，你说这么家常这么普通的菜也能被炒红？猪肚煲鸡的做法很简单，需要注意的就是要把猪肚洗干净，鸡洗干净，焯水，煲熟，没了。但是一方面白胡椒一定要多，另一方面可以加一点无伤大雅的其他中药一起炖，比如黄金三家：当归，党参和红枣咯。下面桃妹就来说说做法。第一步：处理食材。猪肚首先需要全面的，细致的，耐心的，不打折扣的完全清洗，它决定了你的肚包鸡是否有异味。猪肚是这道菜的灵魂和关键，搞不定猪肚，整道菜都完蛋了。先用清水边冲洗猪肚边摘取油脂和赘物，撕扯干净。然后用盐加碱面反复的抓洗，揉搓，然后冲洗干净。再次放盐和碱面反复的抓洗，再次冲洗干净。然后加生粉，白酒再次抓洗，反复的揉洗，彻底将猪肚清洗干净。鸡选用老母鸡，竹丝鸡和土乌鸡也是可以的。如果是自己家吃，我个人建议还是剁块，没必要为了好看的造型而牺牲味道。将鸡洗净后剁成块，放入清水锅中，加姜片，料酒焯水后捞出洗净。炒锅干锅烧热，放入一大把白胡椒小火翻炒，直到把白胡椒炒香炒酥后捞出打成碎末。鸡块，姜丝，少许料酒，炒过的白胡椒粉搅拌均匀，塞到猪肚里，然后两头用绳子扎死，千万别开了。第二步：猪肚煲鸡。锅内放清水，注意清水的高度一定要高于猪肚的高度才行。将猪肚下锅，放入姜片，料酒（这里放花雕酒有意想不到的收获），一大把白胡椒粒，当归，党参，黄芪，玉竹，红枣。大火烧开后撇去浮沫，转小火炖最起码2个小时就可以了。到时间后，捞出猪肚后取出鸡块，将猪肚切成条，倒入海碗中，加盐，葱花就可以吃了。如果想要汤色奶白，可以取出猪肚后大火滚15分钟就白了。不过自家吃有那个必要吗？清汤不好吗？

三、青果炖猪肚的做法（青果炖猪肚的做法孕妇吃窍门）

猪肚是家宴上常见的食材，营养价值高，而且爽脆的口感让猪肚颇受老少欢迎。而另一个食材青果，大家更加熟悉其橄榄果的名称。青果和猪肚一起做的青果猪肚汤绝对是一道极好的养生美味汤，青果炖猪肚的做法吧不难，下面就让我们来具体了解下这道历史悠久的青果炖猪肚的做法。青果炖猪肚的做法一、青果炖猪肚的做法猪肚要先洗干净，猪肚清洗的时候可以用盐来搓洗，这样更容易去除猪肚上杂物，而且猪肚更容易洗干净。青果简单的洗干净浸入清水中待用。接着加工猪肚，猪肚的表面和内部涂抹上鸡粉，之后煮一锅水将鸡放入锅中翻煮几轮，将猪肚捞出沥干净水。猪肚中放入青果并且缝合起来，将准备好的猪肚放入炖盅中炖煮，2小时候可以剖开猪肚再次炖煮一小时左右，放入适量的调味料后美味的青果炖猪肚汤就做成了。二、青果炖猪肚的营养价值青果猪肚汤富含蛋白质，丰富的维生素元素存在于汤中，多喝这道猪肚汤可以增补脾胃，益气和胃。身体瘦弱的人用这道汤来补身最是有效果。汤中带有青果的香甜口味，让你喝了回味无穷。