三、番茄酱猪蹄的做法窍门视频

1.材料:猪蹄2只，番茄辣酱150g，冰糖10g，姜1小块，葱1小块，八角1个，香叶2片，盐8g，开水400ml，料酒5g，花生油适量。2.猪蹄提前用冷水浸泡1小时去血，中间换水一次。然后将冷水放入锅中，加入姜片和料酒焯一下，去掉浮沫。3.猪蹄用温水焯水后洗去表面浮沫，控水备用。4.锅里放适量花生油，放入姜片、葱段、八角翻炒。5.控水后放入猪蹄，加入冰糖翻炒3-5分钟。6.调入番茄辣酱。7.中火翻炒均匀至猪蹄变色。8.加入400ml开水，加盐，烧开后转入高压锅，将猪蹄压至软烂，收汁。9.煮熟后撒上适量葱花作为点缀，即可食用。以上解释了番茄酱猪蹄的绝招视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。