面包吐司做法窍门

一、黄金吐司卷的做法(黄金吐司面包的做法窍门)

1、准备水240克、鸡蛋1个、盐5克、色拉油20克、糖80克、高筋面粉500克、酵母8克、吐司4片、火腿肠4根、芝士片4片、鸡蛋1个。2、提前一晚做好吐司,将水、盐、糖、鸡蛋、色拉油、高筋面粉、酵母按照顺序放入面包桶中,并使用面包机发面功能进行和面和发酵。3、发面功能结束后,拿出面团,平均分为6份,并且揉圆。4、使用擀面杖将面团擀长,将擀长的面团翻面拉长。5、将面团卷起收口放入吐司盒中,将吐司盒放入烤箱中进行发酵。6、发酵好的吐司,盖上吐司盒的盖子放入烤箱中进行烘烤30分钟。7、将做好的吐司片擀薄,铺上吐司片和火腿肠,再边沿刷上鸡蛋液卷起收口,将吐司卷刷上蛋液。8、放入烤盘,然后再放入烤箱中进行烘烤,使用自定义菜单1,设置上火150度,下火110度,时间为20分钟。烤好挤上番茄酱和沙拉酱即可食用。

二、肉松香葱吐司的做法 香葱肉松吐司面包的做法窍门

面包吐司做法窍门三、香草吐司怎么做(香草面包的做法窍门)

1、主料:250g高筋面粉、1根香草荚、1个鸡蛋、130ml牛奶、45g糖、3g盐、15g黄渍、3g酵母。2、香草荚对半切开,取出香草籽,连壳一起丢进130克的牛奶里,牛奶放锅内煮至开,然后关火加盖焖出香草荚的香味,放凉备用。3、牛奶里加入糖和酵母。4、再加入面粉和盐,泡30分钟。5、再放入打蛋器打至面筋扩展,表面光滑。6、加入黄油打至完全阶段。7、可拉出大片薄膜。8、将揉好的面团装进保鲜袋里。9、放温暖处发至2.5-3倍大 。10、发后的面团取出排气后,均分3份,滚圆后松弛15分钟。 松弛后的面团擀成椭圆形。11、压薄底边,自上而下卷成卷。12、排入吐司模中。13、放温暖湿润处进行最后发酵。发酵至七分满。14、预热180℃的烤箱,下层,上下火,35分钟。 出炉后立即脱模,在烤网上放凉。

版权声明:本站所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流,不声明或保证其内容的正确性,如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容。请举报,一经查实,本站将立刻删除。

相关推荐