一、饺子的蘸料怎么做好吃简单窍门

酸汤蘸料1.碗中放入葱、香菜碎、紫菜碎、虾皮。2.再放入适量盐、味精，以及油泼辣子2大勺。3.放入2:1的生抽和醋。4.喜欢喝饺子汤的可以再适量放一些饺子汤。芝麻蘸料1.烧热油，碗里放入辣椒、芝麻、少许盐，随后倒入热油，搅拌均匀。2.放上适量醋、蒜泥、香菜。花生酱蘸料1.放入1汤匙花生酱，半汤匙老抽，1汤匙醋。2.倒入50-80ml凉白开。3.放入1汤匙辣椒油，1汤匙熟的白芝麻。4.撒入一小把葱花

二、饺子蘸料的做法及配方大全窍门

1、素菜饺子蘸料，首先将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制。2、猪肉馅饺子蘸料，准备一个小碗，往里面加入酱油，味精，花椒粉一起混合，加入少许的辣椒油和生姜末，要是喜欢香菜的话，也可以往里面加入适量的香菜调制。

三、饺子的蘸料怎么做最好吃窍门

我说的是东北人爱吃的蘸料，家庭版，一头大蒜用刀背拍碎再细剁放到碗里，再放入一小勺炸好的香喷喷辣椒油，2勺陈醋或饺子醋，4勺海鲜酱油，（爱吃麻油的可以放2滴，这是我个人爱好）最后放几点香油，搅一搅，这小味儿一下子就窜上来，贼拉好吃！注：蘸汁的稀稠度由酱油来撑握。